Poshaahar Evam Uski Upyogita ( Ahar Vigyan )
Dr. H.L. Sharma · Chaukhambha Orientalia Delhi
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इस पुस्तक में प्राचीन महर्षियों द्वारा निर्दिष्ट आहार का वर्णन किया गया है। इसके साथ ही साथ आधुनिक आहर-विज्ञान का भी विशद् वर्णन किया गया है। इसे अध्यायों में विभक्त गया है। इन सभी अध्यायों में भेजन के हर पक्षों पर विशेष विचार किया गया है। इसमें भारतीय खाद्यानों के पौष्टिक मान का विशद् तालिका लगाई गई है
| Author | Dr. H.L. Sharma |
|---|---|
| Publisher | Chaukhambha Orientalia Delhi |
| Language | Hindi |
| Binding | Hardcover |
| Pages | 405 |
| Year | 2013 |
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